Πώς να φτιάξετε ψεύτικη συνταγή για μπακλαβά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το αυγό, το λάδι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- Προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνεται μια ζύμη σαν ζύμη μπακλαβά.
- Κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού κόβονται από τη ζύμη και ανοίγονται ελαφρώς μεγαλύτερα από το πιάτο του τσαγιού (τόσο λεπτή όσο η ζύμη της σφολιάτας).
- Κόβεται στη μέση σε σχήμα συν, μπαίνουν μέσα καρύδια ή φουντουκιές με ένα κουταλάκι και κλείνουν σε μορφή τριγώνου.
- Αφού τελειώσει, τηγανίζεται σε καυτό λάδι με τη σειρά και ρίχνεται στο προπαρασκευασμένο και κρυωμένο σερμπέτι.
- Μετά από 3-4 λεπτά το βγάζουμε από το σιρόπι και το διατηρούμε σε κρύο σερμπέτι όπως βγαίνει από κάθε τηγανέλαιο αντίστοιχα.
- Εάν έχει μείνει σιρόπι μετά το τέλος του τηγανίσματος, περιχύνεται με το γλυκό που έχει τοποθετηθεί στο πιάτο της υπηρεσίας δωματίου.
- Από πάνω πασπαλίζονται τα φουντούκια και σερβίρονται. Καλή όρεξη…
