Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρύο μπακλαβά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, παίρνουμε τη ζάχαρη και το νερό στο μάτι της κουζίνας και το βράζουμε μέχρι να φουσκώσει. Σβήνω τη φωτιά και προσθέτω το γάλα και το ανακατεύω και το αφήνω να κρυώσει.
- Μετά λιώνουμε το λάδι. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι στο λιωμένο λάδι και ανακατέψτε.
- Ας κόψουμε τον έτοιμο μπακλαβά γιουφκά μας στο μέγεθος του δίσκου μας, αλλά δεν θα πετάξουμε τα περισσεύματα και θα τα βάλουμε ανάμεσά τους.
- Έπειτα, πρώτα λαδώνουμε κάθε στρώση 20φυλλου και τα στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο, πασπαλίζουμε στη μέση τα θρυμματισμένα καρύδια και βάζουμε τα υπόλοιπα 20 φύλλα το ένα πάνω στο άλλο με τον ίδιο τρόπο λαδώνοντας κάθε στρώση.
- Αφού τελειώσει όλο το φύλλο, το κόβουμε σε ορθογώνιο σχήμα και το λαδώνουμε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.
- Αφού ψηθεί η ζύμη του μπακλαβά, την αφήνουμε να κρυώσει για λίγο 15-20 λεπτά.
- Αφού κρυώσει ελαφρώς, περιχύνουμε με το σιρόπι που ετοιμάσαμε από πριν.
- Τέλος, πασπαλίζουμε με το κακάο που ετοιμάσαμε και το σερβίρουμε διακοσμώντας το. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή κρύου μπακλαβά με φωτογραφία
