Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο Etimek;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι. Όταν βάλουμε τη ζάχαρη και το νερό στην κατσαρόλα και αρχίσουμε να βράζουμε, σβήνουμε τη φωτιά μετά από 6 -7 λεπτά και περιμένουμε για 10 λεπτά.
- Το περιχύνουμε στα ετμέκια που έχουμε παρατάξει στο μεγάλο μου τετραγωνικό χρέος.
- Για την πουτίγκα ρίχνουμε πρώτα το αλεύρι και το άμυλο στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και αποσύρουμε από τη φωτιά. Για να έχει πιο λεία και ρευστή σύσταση η πουτίγκα, τη χτυπάμε με το μπλέντερ για 5 λεπτά και την περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια.
- Το γλυκό, που έρχεται σε θερμοκρασία δωματίου, διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες με ένα τέντωμα, μετά το κόβουμε και το σερβίρουμε με φουντούκια, φιστίκια, καρύδια ή φρούτα.
- Αν θέλετε, μπορείτε να χτυπήσετε ένα σακουλάκι σαντιγί με ένα ποτήρι γάλα πάνω στο δροσερό γλυκό, να το κρατήσετε στο ντουλάπι για λίγο και μετά να το απλώσετε στο γλυκό και να το σερβίρετε με αυτόν τον τρόπο.
Καλή όρεξη. (Χρησιμοποίησα μεζούρα φλιτζανιού 200 ml)
Συνταγή για επιδόρπιο Etimek με φωτογραφία
