Υγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Κυπριακό επιδόρπιο
Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κυπριακό γλυκό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για να φτιάξετε ένα κυπριακό γλυκό, φτιάχνετε πρώτα το σιρόπι γιατί το σιρόπι θα περιχυθεί κρύο πάνω στο κέικ.
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε νερό και ζάχαρη. Αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για άλλα 15 λεπτά.
- Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο, σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε τη βανίλια και αφήνετε να κρυώσει.
- Για την τούρτα? Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέστε άλλα υλικά και ανακατέψτε.
- Αδειάζετε σε λαδωμένο ταψί (εγώ χρησιμοποίησα ένα μεγάλο τετράγωνο πυρέξ).
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Μόλις βγει από το φούρνο περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Για την κρέμα? Μαγειρέψτε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη σαντιγί σε μια κατσαρόλα μέχρι να πάρει την υφή της κρέμας.
- Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη σαντιγί άχνη και χτυπάμε για 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από το σιροπιασμένο κέικ που έχει κρυώσει. Ρίξτε λίγη καρύδα από πάνω.
- Διατηρούμε το κυπριακό γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες και σερβίρουμε.