Πρακτικό κοτόπουλο λαχανικών στο φούρνο

1. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα για τα μπούτια και φέρνουμε τα μπούτια μαζί με τη σάλτσα, τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και κάνουμε φέτες μήλου.
3. Καθαρίζουμε τις πιπεριές και κάνουμε το ίδιο.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ζουλιέν.
5. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και ρίχνουμε το αλατοπίπερο στη λεκάνη και ανακατεύουμε καλά.
6. Ας το βάλω σε ένα μικρό δίσκο ή στο χρέος μου. Όποιο κι αν χρησιμοποιήσετε, εγώ χρησιμοποίησα δίσκο.
7. Ρίχνουμε λάδι στην κάτω βάση και μετά απλώνουμε το μείγμα πατάτας που ανακατέψαμε καλά στο ταψί.
8. Του έβαλα μπούτια κοτόπουλου.
9. Φτιάχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τον περιχύνουμε.
10. Το σκεπάζουμε πάνω στο βρεγμένο λαδόχαρτο για να μην μείνει ανοιχτό.
11. Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 250 βαθμούς και ψήνουμε για 50 λεπτά.
12. Σερβίρουμε το μαγειρεμένο μας φαγητό ζεστό μετά από λίγη ξεκούραση.

Καλή όρεξη.

Πρακτικό κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο συνταγή με φωτογραφία