Κρεμώδες κέικ μπισκότων

Γεια σας φίλοι, τι θα λέγατε να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ με λίγα υλικά;

1. Αρχικά παίρνουμε το κρύο γάλα που προσθέτουμε μετρώντας σε κατάλληλο μπολ.
2. Βεβαιωθείτε ότι το γάλα είναι κρύο.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε λίγη-λίγη την κρέμα ζαχαροπλαστικής.
4. Με τη βοήθεια του μίξερ το χτυπάμε καλά για 3 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα, όταν η κρέμα μας πάρει μια ελαφριά σύσταση, προσθέτουμε απαλή μαργαρίνη και την χτυπάμε καλά για 2 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα και η κρέμα μας είναι έτοιμη.
5. Το κρατάμε από τη μια πλευρά, παίρνουμε γάλα σε ένα μεγάλο μπολ και βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα από μπροστά προς τα πίσω.
6. Ας παρατάξουμε το μικρό τετράγωνο χρέος μου σε μια μόνο σειρά.
7. Απλώνουμε την κρέμα μας περιμένοντας από τη μια πλευρά να έρθει παντού στα μπισκότα.
8. Η πρώτη μας στρώση είναι έτοιμη. Τώρα βρέχουμε ξανά τα μπισκότα και τα τακτοποιούμε δίπλα-δίπλα.
9. Το περιχύνουμε με την κρέμα και την απλώνουμε με αυτόν τον τρόπο και συνεχίζουμε τη διαδικασία σε 4 στρώσεις.
10. 1,5 πακέτο μπισκότα είναι αρκετά μικρά για το τετράγωνο πυρέξ μου ως 4 στρώσεις. Έφτιαξα αυτό το σχήμα, μετά όταν το κέικ μας γίνει 4 στρώσεις, ας ρίξουμε την υπόλοιπη κρέμα και την απλώνουμε παντού.
11. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 3 ώρες με αυτόν τον τρόπο, αν δεν έχουμε χρόνο μπορείτε να το διατηρήσετε στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
12. Έπειτα κόβουμε σε φέτες και διακοσμούμε όπως θέλουμε. Χρησιμοποίησα φιστίκια Αιγίνης (προσθέτοντας μαργαρίνη στην κρέμα γίνεται λίγο πιο σκούρα η συνοχή της κρέμας ζαχαροπλαστικής μας). Τότε ας σερβίρουμε.

Καλή όρεξη

Συνταγή κέικ κρεμώδους μπισκότου με φωτογραφία